À l’École de Cuisine Gourmets, chaque session est bien plus qu’un simple cours : c’est une expérience culinaire à vivre. Mais face à une offre aussi variée, comment choisir le bon format pour vous ? Techniques de chefs, produits de saison, recettes emblématiques… Suivez le guide pour trouver le cours qui vous correspond le mieux.
Vous voulez acquérir les bases de la cuisine comme un pro ?
Plongez dans l’univers des Chefs avec des cours techniques d’une journée. Vous apprendrez à lever un poisson, préparer une viande ou encore monter une sauce, accompagné·e par un Chef formateur.
À découvrir :
- Techniques de Chef : les poissons #1
- Techniques de Chef : les fonds & sauces de base
- Techniques de Chef : le cochon
Vous aimez cuisiner autour d’un produit phare ?
Nos cours “Recettes de Chefs” (sur une demi-journée) mettent un ingrédient à l’honneur : œuf, volaille, tomate… Vous réalisez plusieurs recettes simples et efficaces à refaire chez vous.
À découvrir :
Vous cuisinez selon les saisons ?
Nos cours vous invitent à célébrer les produits du moment dans des recettes créatives et accessibles. Idéal pour renouveler vos idées tout en respectant la saisonnalité.
À découvrir :
Vous rêvez de cuisiner comme les Grands Chefs ?
(Re)découvrez les plats emblématiques de la gastronomie française à travers les recettes de Paul Bocuse, Joël Robuchon, ou encore la famille Troisgros.
À découvrir :
Vous aimez voyager dans l’assiette ?
Plongez dans les saveurs régionales et cuisines du monde, sans quitter Lyon. Idéal pour découvrir de nouvelles cultures à travers leurs recettes authentiques.
À découvrir :
Vous avez envie de découvrir des produits raffinés avec des Experts-métier passionnés ?
Nos ateliers en soirée vous permettent de vivre un moment convivial sans cuisiner. Dégustation de vins de nos régions, découverte des différentes familles de fromage ou réalisation de cocktails rafraichissant. Venez vivre une soirée enrichissante en bonne compagnie.
À découvrir :
Vous êtes une entreprise ?
Organisez un atelier culinaire sur mesure pour vos équipes : team-building, séminaire ou moment convivial. Ateliers, dégustations, démonstrations : tout est possible !
Contactez notre équipe : ecoledecuisine@institutlyfe.com
Une école ouverte à toutes et tous, en plein cœur de Lyon
Située Place Bellecour, l’École de Cuisine Gourmets vous accueille toute l’année dans une ambiance conviviale. Tous nos cours sont encadrés par des Chefs professionnels, et pensés pour vous faire progresser, quel que soit votre niveau.
Besoin d’aide pour choisir ?
ecoledecuisine@institutlyfe.com | ☎ +33 4 78 37 03 00
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